{"id":582,"date":"2021-01-03T12:12:18","date_gmt":"2021-01-03T12:12:18","guid":{"rendered":"http:\/\/anjalimkilde.dk\/?p=582"},"modified":"2023-12-02T07:43:30","modified_gmt":"2023-12-02T07:43:30","slug":"bb-paa-stevns-her-faar-du-lyst-til-at-koebe-vaerelset-med-hjem","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/anjalimkilde.dk\/?p=582","title":{"rendered":"B&B p\u00e5 Stevns: Her f\u00e5r du lyst til at k\u00f8be v\u00e6relset med hjem"},"content":{"rendered":"\n

Det er en sanselig oplevelse at bes\u00f8ge The Norrmans Bed & Breakfast p\u00e5 Stevns. Synet bliver stimuleret af forf\u00f8rende, farverig indretning, som man f\u00e5r lyst til at r\u00f8re ved. Duftene og smagene tager det erfarne sommelier- og kok-v\u00e6rtspar sig af med en middag skabt af lokale, b\u00e6redygtige, \u00f8kologiske r\u00e5varer.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

The Norrmans er en altomfavnende oplevelse. Om man s\u00e6tter sig i en bl\u00f8d, kongebl\u00e5 sofa, k\u00f8rer fingrene over tynde, gennemsigtige gardiner, der indrammer sengen, eller tager en dyb ind\u00e5nding med en krydret, s\u00f8d duft af r\u00f8gelse i n\u00e6seborene.<\/p>\n\n\n\n

Med ud\u00e5ndingen synker man ubesv\u00e6ret og uv\u00e6gerligt dybere ned i roen p\u00e5 den syd\u00f8stsj\u00e6llandske bed & breakfast, hvor indretningen emmer af Bali, Marokko og Ikea, og maden er lokal, det meste h\u00f8stet i baghaven og tilberedt af en tidligere Rel\u00e6-kok, der sammen med sin sommelier-hustru overtog v\u00e6rtskabet p\u00e5 stedet. Eksklusivt, naturligt og helt igennem b\u00e6redygtigt.<\/p>\n\n\n\n

Farverige v\u00e6relser<\/h2>\n\n\n\n

Roen begynder p\u00e5 parkeringspladsen. Der er ingen biler eller asfalt i syne, kun bl\u00f8dt gr\u00e6s under hjulene og f\u00f8dderne. The Norrmans Boutique Bed & Breakfast ligger midt p\u00e5 Stevns. 45 minutter syd for K\u00f8benhavn og s\u00e5 tilpas langt v\u00e6k fra alting, at det er helt vidunderligt.<\/p>\n\n\n\n

P\u00e5 vej til lobbyen kommer man gennem en overd\u00e5dig, gr\u00f8n havestue og ind i restauranten, hvor der i f\u00f8r corona-tiden blev serveret social dining-middage ved et langbord.<\/p>\n\n\n\n

Her tager svenske Fanny Josefsson Waller imod.<\/p>\n\n\n\n

I \u00e5r overtog hun og hendes mand, australske Scott Chancellor, v\u00e6rtskabet p\u00e5 The Norrmans. De st\u00e5r for den daglige drift. Og for at skabe middage fra jorden i k\u00f8kkenhaven til langbordet i restauranten. Hun er sommelier, og han er kok. De forelskede sig, da de arbejdede p\u00e5 den k\u00f8benhavnske Michelin-h\u00e6drede restaurant Rel\u00e6, inden de tog til Stevns for at udleve dr\u00f8mmen om deres sted med sund, etisk korrekt mad og varm, personlig betjening.<\/p>\n\n\n\n

– Her er intet, der er privat, s\u00e5 I er velkomne til at kigge rundt over det hele, siger Fanny Waller, f\u00f8r hun fort\u00e6ller historien om stedet:<\/p>\n\n\n\n

The Norrmans er skabt af det svenske par Anna og Lars Norrman. De fandt g\u00e5rden, da de fulgte margueritruten fra M\u00f8n og hjem til K\u00f8benhavn, og s\u00e5 besluttede de sig for at hoppe af hamsterhjulet og skabe et sted, hvor de kunne dyrke roen og indretning. Anna er en kreativ hvirvelvind, der har stylet og designet til boligmagasiner i hele Norden samt et svensk tv-program, og det er hende, der har skabt stemning med loppefund, antikviteter, balinesiske tr\u00e6arbejder, marokkanske fliser og en flig af Ikea.<\/p>\n\n\n\n

Lars har til geng\u00e6ld h\u00e6nderne skruet ordentligt p\u00e5 og en passion for at bygge s\u00e5 naturligt som muligt. I l\u00f8bet af et halvt \u00e5r istandsatte parret villaen og stalden, s\u00e5 g\u00e6ster kunne flytte ind p\u00e5 de 12 v\u00e6relser, ligge i h\u00e6ngek\u00f8jen i skyggen af valn\u00f8ddetr\u00e6et eller spille petanque i ly af laden. De gjorde det hele selv, undtagen elektriciteten og VVS-arbejdet.<\/p>\n\n\n\n

Arbejdet forts\u00e6tter stadig. Med indretning, fordi nyt kommer til, eller g\u00e6ster k\u00f8ber lampen fra v\u00e6relset med hjem. Der er ogs\u00e5 en hel butik med insta-venligt interi\u00f8r p\u00e5 staldloftet. Med haven, hvor der gror roser og tr\u00e6er, jordb\u00e6r og bregner, som l\u00e5 den bag en engelsk herreg\u00e5rd. Eller med vedligehold af husene, der ikke er Scott Chancellors st\u00e6rke side, indr\u00f8mmer han. Til geng\u00e6ld har han styr p\u00e5 k\u00f8kkenhaven, hvor han gennem m\u00e5neder har puslet om gr\u00f8ntsagerne, der havner p\u00e5 aftenens middagsbord.<\/p>\n\n\n\n