<\/p>\n
Ole Palsby var ophavsmand til den kuglerunde Alfi-termokande og de millioner af gryder, som Eva Trio har solgt til danske k\u00f8kkener. Et par \u00e5r efter designerens d\u00f8d begyndte hans b\u00f8rn at genoplive nogle af de glemte Ole Palsby-design. Blandt andet bestikket Ichi i japansk st\u00e5l.<\/strong><\/p>\n <\/p>\n I slutningen af firserne blev Ole Palsbys streg mere legende. Hans personlighed skinnede igennem, n\u00e5r han satte runde streger p\u00e5 papiret og skabte former, der balancerede det geometriske og det naturlige.<\/p>\n Ligner den buttede termokande fra Alfi m\u00e5ske ikke lidt en and? Og er hans tekande fra Arabia muligvis en b\u00e5d med styrhus?<\/p>\n Det er blandt de mest legende og personlige af Ole Palsbys design, at hans s\u00f8n Mikkel Palsby finder sine yndlings. Det ene er det japansk producerede bestik Ichi. Det andet er den f\u00f8rn\u00e6vnte tekande, hvor designeren har fundet kraftig inspiration i Bauhaus-inspireret geometri.<\/p>\n – Bestikket kunne s\u00e5dan set ogs\u00e5 have v\u00e6ret et Bauhaus-bestik. Men selv om han snakkede meget om form og funktion, s\u00e5 var han ogs\u00e5 optaget af, at det ikke var alt. Der skulle v\u00e6re noget i designet, som gav det det ekstra, som gjorde, at man kom til at holde af tingene. Han snakkede meget om genkendelige former i forhold til naturen eller menneskekroppen. Det er det, der g\u00f8r hans design s\u00e5 langtidsholdbare, siger Mikkel Palsby.<\/p>\n Det er over 40 \u00e5r siden, at hans far tegnede sit f\u00f8rste design: Eva Trio-gryden, som stadig bliver solgt i dag. Sidste \u00e5r ved Eva Trios jubil\u00e6um kunne virksomheden bag fort\u00e6lle, at der gennem \u00e5rtierne er solgt omtrent fem millioner Eva Trio-genstande. Det er cirka en til hver af os danskere. Grydernes form er i den grad tidl\u00f8s, og funktionen er optimeret. Det var s\u00e5dan designeren Ole Palsby arbejdede.<\/p>\n Men faktisk var det n\u00e6rmest et tilf\u00e6lde, at vekseleren, bygherren, galleriejeren og til sidst k\u00f8kkent\u00f8jsbutik-indehaveren kom til at designe k\u00f8kkent\u00f8j.<\/p>\n – Jeg voksede op i et hjem med m\u00f8belklassikere og kunst, hvor designere og arkitekter kom. En af mine fars bedste venner var m\u00f8belarkitekten Poul Kj\u00e6rholm, og han havde arbejdet sammen med arkitekterne J\u00f8rgen Bo og Vilhelm Wohlert, som ogs\u00e5 havde bygget vores hus, der lignede et mini-Louisiana. Han havde et galleri, hvor han udstillede og solgte m\u00f8belklassikere, men p\u00e5 et tidspunkt lukkede han det og \u00e5bnede i stedet en k\u00f8kkent\u00f8jsbutik. Det gik nogle \u00e5r, men heller ikke mere, og da butikken lukkede, blev han kontaktet af Eva-virksomheden, der spurgte om han ville design en grydeserie. Det var s\u00e5dan det begyndte, siger Mikkel Palsby.<\/p>\n Ole Palsby var autodidakt, og han gik grundigt til v\u00e6rks. L\u00e6rte om metaller, pr\u00f8vede prototyper af i hjemmet, og gik aldrig p\u00e5 kompromis. En egenskab, der gav de produkter, han designede en meget h\u00f8j kvalitet, men som ogs\u00e5 bet\u00f8d, at han ofte kom i konflikt med producenter, hos hvem tid var penge.<\/p>\n Af det grundige arbejde og en stor k\u00e6rlighed til de produkter, han skabte, kom de stilrene og tidl\u00f8se klassikere, som var medvirkende til at g\u00f8re ham til “Designeren” i 1980’erne.<\/p>\n – P\u00e5 den m\u00e5de passede det ind i alt det, der kom fra andre danske designere og arkitekter i 70’erne og 80’erne. Hvor man har det meget stilrene, japansk-inspirerede design, siger Mikkel Palsby.<\/p>\n Ole Palsby designede genstande til k\u00f8kkener og borde i hele verden fra 1977 og frem til hans d\u00f8d i 2010. Den danske, demokratiske designfilosofi kom hele vejen til Japan, hvor den japanske producent Ohizumi Bussan bestilte et bestik-design til det japanske marked. I slutningen af firserne rejste Ole Palsby ud til fabrikken og skabte Ichi bestikket, som hans s\u00f8n har pakket ud p\u00e5 bordet foran os.<\/p>\n Gafler, knive og skeer er formet i runde, n\u00e6rmest buttede former og med lige, overraskende lette skafter. Samtidig skjuler hver genstand gennemt\u00e6nkte funktioner: Skeen har sk\u00e6r p\u00e5 kanten, s\u00e5 den nemt sk\u00e6rer gr\u00f8ntsagerne i suppen over. Gaflen har to spidser i midten, der er en smule l\u00e6ngere, s\u00e5 man kan stikke den ned i kartoflerne. Og knivens sk\u00e6r er skabt i specielt st\u00e5l, som det man bruger til kokkeknive, s\u00e5 det kan slibes skarpt og slibes op igen efter slid.<\/p>\n Mikkel Palsby viser detaljerne og demonstrerer brugen p\u00e5 imagin\u00e6re kartofler. Han har overtaget sin fars k\u00e6rlighed til detaljer og funktioner, ligesom han har overtaget hans samarbejde med den japanske fabrik.<\/p>\n Da Ole Palsby d\u00f8de i 2010, var han og fabrikken ved at s\u00e6tte produktionen af bestikket i gang igen efter n\u00e6sten 30 \u00e5rs pause. I alle \u00e5rene havde han bes\u00f8gt fabrikken, n\u00f8rklet med prototyper p\u00e5 b\u00e5de bestik og andre genstande i st\u00e5l, og udviklet et famili\u00e6rt venskab med fabrikkens ejere. Efter deres fars d\u00f8d, overtog Mikkel Palsby og hans s\u00f8ster, Caroline, rettighederne til en r\u00e6kke Palsby-design. Blandt andet bestikket Ichi, der nu er udgangspunktet for deres f\u00e6lles designfirma Ole Palsby Design.<\/p>\n – Det var vigtigt for os, at der bliver holdt liv i tingene, og at nogle af de design, han har skabt, kommer ud af gemmerne og i produktion igen. S\u00e5dan havde jeg det med bestikket, og det var lige til at g\u00e5 til, da alle prototyperne og v\u00e6rkt\u00f8jerne var skabt. Jeg synes ogs\u00e5, at det er \u00e6rgerligt, at mange af hans andre design er parkereret rundt omkring ved de producenter, der i sin tid k\u00f8bte rettighederne. Det er synd, at de formentlig aldrig kommer i produktion igen. Men vi har heldigvis mange fine ting, som vi kan arbejde med over de n\u00e6ste \u00e5r, siger han.<\/p>\n Alle er de skabt til k\u00f8kkenet eller bordet, som alle Ole Palsbys (producerede) design er det. Og alle er de skabt i hans kompromisl\u00f8se designfilosofi.<\/p>\n – Det var vigtigt for ham, at designet var demokratisk p\u00e5 den m\u00e5de, at det var billigt nok til, at alle kunne k\u00f8be det. Det skulle g\u00f8res s\u00e5 billigt som muligt uden at g\u00e5 p\u00e5 kompromis med kvaliteten. Han t\u00e6nkte ogs\u00e5, at det godt m\u00e5tte koste lidt, hvis det til geng\u00e6ld kunne holde hele livet. Han filosofi var, at hans ting skulle v\u00e6re til alle. Og det blev de jo ogs\u00e5, siger Mikkel Palsby.<\/p>\n – P\u00e5 den m\u00e5de har han vel adskilt sig fra vennen Poul Kj\u00e6rholm eller de andre arkitekter, som Ole Palsby omgikkes?<\/i><\/p>\n – Jeg tror vel nok, at de andre m\u00f8beldesignere havde den samme tilgang til at skabe design, der skulle v\u00e6re tilg\u00e6ngeligt for alle. Det er efterf\u00f8lgende blevet voldsomt dyrt noget af det. Men det l\u00e5 i tiden i 60’erne og 70’erne, at der var fokus p\u00e5 forbrugeren og p\u00e5 at skabe ting, der blev k\u00f8bt og ikke smidt ud igen. Det er ogs\u00e5 derfor, at der blev produceret s\u00e5 meget god design og designikoner i den tid, fordi designerne t\u00e6nkte p\u00e5 forbrugerne og ikke salget, siger han. En anden del af Ole Palsby designfilosofi var, at han skabte produkter, der gjorde hverdagen nemmere og sk\u00f8nnere.<\/p>\n – Det optog ham meget, at de ting vi bruger hver dag, var de vigtigste at arbejde med. Det bestik, den termokande og de gryder, som vi bruger i hverdagen, er i virkeligheden dem, som burde v\u00e6re vores allermest udvalgte. Og han ville g\u00f8re dem til en forn\u00f8jelse at bruge. Bestikket skulle g\u00f8re en forskel p\u00e5 den m\u00e5de, at man blev glad af at d\u00e6kke bord, at det ligger godt i h\u00e5nden, og at det skulle v\u00e6re en forn\u00f8jelse at kigge p\u00e5, n\u00e5r det stod i skabet, siger Mikkel Palsby.<\/p>\n Der er noget naivt over Ichi-bestikkets runde former, som man let kan blive forn\u00f8jet af. Det har et klassisk snit af kvalitet, men et meget ungt og moderne formsprog. Et bestik af firserne, som aldersm\u00e6ssigt passer godt til b\u00f8rn af firserne, der skal i gang med at indrette og etablere sig.<\/p>\n Foto i toppen er pressefoto fra Ole Palsby Design. Artiklen blev bragt i Jysk Fynske Mediers “Bolig og Livsstil” 25. november og p\u00e5 fyens.dk 29. november 2018.\u00a0<\/a><\/em><\/p>\nMini-Louisiana<\/h2>\n
Japansk bestik<\/h2>\n
Design til alle<\/h2>\n
\n